Рецепты народной медицины

О том, что продукты питания могут вызывать болезни или, наоборот, лечить, знают многие. Но каждый специалист имеет свое мнение о том, что полезно или вредно для здоровья. Между тем, существует ряд продуктов, польза которых доказана научно и проверена тысячелетиями...
Фруктовый коктейль
О пользе фруктов написаны огромные трактаты и исследования, но все равно очень многие люди предпочитают на десерт пирожное с жирным кремом, а не сочный апельсин или яблоко. В то время как любые фрукты -замороженные, сушеные и, конечно же, свежие - являются незаменимым источником витаминов и питательных веществ. В обычном яблоке содержится целый комплекс микроэлементов и кислот, которые позволяют бороться с различными бактериями, укрепляют сердечно-сосудистую систему, замедляют рост раковых клеток.
Не уступают яблокам различные лесные ягоды, например, черника и голубика. В этих ягодах содержится огромное количество антиоксидантов - веществ, замедляющих или предотвращающих окисление органических соединений. Кроме того, они служат превосходным источником антоциана, вещества, которое замедляет процессы старения нервной системы.
Специалисты полагают, что черника и голубика предотвращают сердечные и онкологические заболевания и способствуют профилактике возрастной дегенерации сетчатки. Неслучайно врачи-окулисты настоятельно требуют употреблять в больших количествах ягоды черники.
Не отстает от черники и клюква, которая является прекрасным бактерицидным, жаропонижающим и жаждоутоляющим средством.
Однако следует заметить, что если вы покупаете в магазине клюквенный морс или йогурт с черничным вкусом, то это вовсе не гарантирует того, что в нем будут находиться полезные ягоды. Химики научились синтезировать любые вкусы, и поэтому выбирайте продукты с натуральными ягодами, а еще лучше отправляйтесь в лес за ними сами...
Овощ-избавитель
Овощи должны составлять основу питательного рациона любого человека. Причем совершенно не обязательно питаться экзотическими авокадо. Обычная морковь и свекла, капуста и лук обеспечат нас всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Существует множество рецептов, которые вполне успешно можно использовать и летом, в овощной сезон, и в зимний период. Тертая редька, квашеная капуста, пареная репа - блюда, которые помогали сохранить здоровье нашим предкам много веков назад.
А абсолютным фаворитом среди лечебных овощей считаются лук и чеснок. Исследования, проведенные среди раковых больных, показали, что очень многие из них не любили лук и чеснок -в любом виде. В то время как эти овощи являются практически панацеей от рака. Лук - незаменимый источник витаминов, минералов и микроэлементов. Он благотворно влияет на работу печени, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, улучшает иммунитет и лечит простудные заболевания.
Целебный эффект вызывают фитонциды, которых в луке огромное количество. Фитонциды задерживают размножение болезнетворных микроорганизмов и способны полностью их уничтожить.
Чеснок так же богат полезными веществами и является мощным лекарством от множества болезней. Кроме того, он способен снижать уровень холестерина в крови.
Не стоит забывать и о зеленых овощах, например, салате, которые содержат много грубых волокон, стимулирующих перистальтику кишечника. Блюда из этих овощей обеспечивают организм фолиевои кислотой и провитамином А, а также столь важным микроэлементом, как магний. Некоторые овощи этой группы, например, шпинат, содержат много лютеина, который замедляет рост опухолей простаты.
Ореховый белок
В последнее время орехи все более популярны, и это правильно. Ибо они содержат в себе большое количество растительного белка и масла. Фисташки, например, рекомендуются для поддержания жизненного тонуса, но в больших количествах их потреблять нельзя - не более 10-15 штук в день. Так же не стоит злоупотреблять арахисом, ибо в больших количествах он может вызывать аллергию. Но 20-25 орешков в день нормализуют функцию кроветворных органов и будут способствовать профилактике сердечных болезней.
А вот кедровые орехи можно есть в неограниченном количестве. И не только есть, но и делать на их основе отвары и настои, которые используются против воспалений.
Фундук - лесной орех содержит уникальное сочетание белка и витамина Е. Он полезен тем, кто страдает мочекаменной болезнью, малокровием и истощением. Лесные орехи рекомендованы кормящим матерям, так как повышают лактацию. Молочко из лесного ореха успокаивает нервные симптомы и лечит хронические бронхиты.
Не стоит злоупотреблять горьким миндалем - он содержит большое количество эфирных масел. Но сладкий миндаль благотворно влияет на память и зрение, улучшает работу мозга.
Кроме того, употребление любых орехов на 25-30% снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.
Японская диета
Как известно, японцы менее всего подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и отличаются самой большой в мире продолжительностью жизни. Секрет этого - в большом потреблении рыбы.
Еще в древней медицине широко использовались целебные свойства рыб. С давних времен, например, рыбный клей употреблялся как средство от кровоизлияния. У многих народов жирная печень налима, содержащая большое количество витаминов А и Д, использовалась для удаления бельма. Много лечебных средств приписывали линю. При сильных лихорадках живого линя разрезали вдоль и прикладывали к ступням ног. Мясо линя применялось также при лечении подагры.
Любая рыба содержит много жирных кислот, которые препятствуют возникновению ишемической болезни сердца.
А рыбий жир вообще является средством от всех болезней! В нем содержится огромное количество витаминов А и Д, которые имеют большое значение для здоровья человека, например, для укрепления костей, заживления ран, улучшения зрения, профилактики атеросклероза и так далее.
Кроме того, в нем имеются полинасыщенные жирные кислоты, без которых организм просто не может существовать. Эти кислоты поступают и с обычной пищей, но только в рыбьем жире они находятся в «чистом виде», что делает его незаменимым продуктом. Рыбий жир используют не только для лечения рахита. Список болезней, которые он помогает лечить и предупреждать, внушителен: гипертоническая болезнь, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца, полиартриты, заболевания дыхательных путей, кожные и глазные болезни. Кроме того, последние исследования показали, что рыбий жир лечит депрессию.
Интересно, что полезные свойства рыбьего жира и вообще рыбы широко применяются в медицине - на их основе изготавливается множество лекарств, например, инсулин, панкреатин, комполон и другие лекарства.
Молоко и яйца
Что же еще входит в хит-парад самых здоровых продуктов? Конечно же, хлеб, хлопья, каши и макаронные изделия из недробленого зерна и муки грубого помола. Эти продукты, помимо витаминов и минералов, обогащают человеческий организм _ сотнями биологически активных веществ, способствующих профилактике рака, заболеваний сосудов сердца и пороков эмбрионального развития.
Невозможно представить себе здоровое питание без молока и несладких молочнокислых продуктов - источников кальция. Кроме того, в кисломолочных продуктах имеются бактерии, необходимые для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта.
Медики долго спорили о пользе яиц, и, наконец, пришли к выводу, что их можно есть в большом количестве, так как они содержат множество ценнейших веществ, в том числе лютеин и лецитин. Но все же людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, не стоит есть более двух яиц в неделю.
И неожиданно для многих полезным продуктом признан горький шоколад. В нем нет холестерина, зато имеются антиоксиданты и другие полезные вещества...

Popularity: 14% [?]

Исследование, проведенное учеными Гарвардского университета (США), показало крайне благотворное действие музыкальных занятий на развитие головного мозга у детей. В эксперименте, продолжавшемся 15 месяцев, участвовали дети, занимавшиеся музыкой по 2,5 часа в неделю.
В результате выяснилось, что у детей, регулярно занимавшихся музыкой, объем мозолистого тела головного мозга, отвечающего за обмен информацией между правым и левым полушариями, увеличился в среднем на 25 процентов! Люди давно заметили положительное влияние музыки на душевное и физическое .состояние человека. Существует даже представление о так называемом «эффекте Моцарта», ускоряющем интеллектуальное развитие детей. Следует отметить, что занятия музыкой у детей, участвовавших в эксперименте, проводились на фортепьяно и на виолончели. Следовательно, не исключается положительное влияние на учащихся и двигательных функций.

Popularity: 16% [?]

Научное название курильского чая — пятилистник кустарниковый. Известно, что побеги этого растения применяют как противовоспалительное, седативное и обезболивающее, противоаллергическое, нефро- и гепатопротекторное средство. В прошлом его использовали при лечении холеры, тифа, дизентерии, туберкулеза. В тибетской медицине — в качестве мочегонного. В Монголии — при кровавом поносе, для улучшения аппетита, при нервно-психических заболеваниях. В Бурятии — как желчегонное, потогонное».
По иммуномодулирующей активности действие курильского чая сопоставимо с экстрактом элеутерококка.
Экстракты из побегов пятилистника кустарникового способствуют активной нормализации состояния кишечника при дисбактериозах.
Это связано с наличием в нем большого количества биологически активных веществ, в том числе и таких, которые способствуют выведению из организма токсинов, продуктов обмена веществ, холестерина, тяжелых металлов, радионуклидов и т.п.
Препараты курильского чая снижают содержание глюкозы в крови, благоприятно влияют на липидный обмен, функциональное состояние печени, почек, проявляют антиоксидантные свойства, снижают холестерин.
Я завариваю чай обычным способом: на 1 ст.л. листьев — 1 ст. кипятка. Минут через 15 он готов.

Popularity: 18% [?]

Я долго страдала от онемения рук по ночам, часто просыпалась от неприятных ощущений. Иной раз даже невозможно было двинуть рукой. Применяла всякого рода растирки и компрессы, но без особого улучшения.
Знакомая посоветовала рецепт, который|Я раньше нигде не встречала. 3-4 сушеных сморчка залить    0,5 л водки, настоять в темном месте при комнатной температуре 21 день. Не процеживать. Хранить в кухонном шкафу. На ночь втирать в кисти и чем-нибудь тепло укутывать.
Делала эти процедуры ежедневно полтора месяца. Лечение мне помогло.

Popularity: 23% [?]

Бич нашего времени — гиподинамия — не самым лучшим образом сказывается на состоянии здоровья. И, прежде всего, ограничение двигательной активности способствует возникновению запоров. Принято считать, что страдают ими преимущественно люди зрелого возраста, однако столь неприятный недуг, увы, знаком не понаслышке и более молодым людям.
Среди факторов, вызывающих запоры, — не только малоподвижность, но и частые стрессы, депрессивные состояния, резкая перемена образа жизни и, безусловно, характер питания.
Полезны:
• хлеб из муки грубого помола;
• сливочное и растительное масло (подсолнечное,оливковое,льняное), майонез, рыбные консервы в масле;
• продукты, содержащие органические кислоты (простокваша, йогурт, кефир, минеральная вода, фруктовые соки);
• сырые и маринованные овощи и фрукты;
• рассыпчатые каши (гречневая, пер-ловая);
• сухофрукты (инжир, чернослив, курага, изюм);
• из сладостей — мед и варенье.
Нежелательны:
• продукты, обладающие щадящим или вяжущим действием (кисель, какао, крепкий чай, черника, шоколад).
Такое питание стимулирует перистальтику кишечника, поэтому способно помочь больным с различными заболеваниями пищеварительного тракта, страдающим запорами.
На ужин можно готовить салат.
100 г морской капусты, среднюю морковь, отварное яйцо, 4-6 зерен граната и 2-3 зубчика чеснока измельчить, перемешать, заправить растительным маслом и добавить 1 ч.л. лимонного сока. Это не просто полезно, но и необыкновенно вкусно!

Popularity: 15% [?]