В Ленинградской области есть места, где встречаются целые плантации удивительного растения, которое называется попросту исландским мхом, а в справочниках - цетрария. Народ в этих местах знает, что этим растением можно не только от застарелого кашля избавиться, но из него еще и варят вкусный и полезный кисель. Некоторые любительницы похудеть специально в течение нескольких дней питаются таким киселем не просто без ущерба для здоровья, а и с огромной пользой: худеют и здоровье одновременно укрепляют. Рецепт очень простой, каждый может его использовать.
Надо примерно 2 стакана исландского мха перебрать, промыть, залить 1 л воды и в течение двух часов проварить на умеренном огне. Затем отвар процедить, добавить в него 2 стакана клюквы и полстакана сахарного песка, довести до кипения и, помешивая, добавить разбавленный в небольшом количестве воды картофельный крахмал.
Этот кисель хорош и в горячем, и в холодном виде. Сварить его можно и погуще, и пожиже, как. больше нравится. Вкус у него немного непривычный, но очень свежий и приятный. А учитывая полезность - как слизистое средство исландский мох смягчает раздражения, поскольку его слизь обволакивает и ус-покаивает воспаленные слизистые оболочки ротовой полости, глотки, желудка и кишечника, кисель этот можно варить и применять регулярно. К тому же исландский мох благотворно сказывается и на внешности - пропадают прыщи, угревая сыпь, кожа становится упругой и гладкой.
Popularity: 14% [?]
Кисель секретом